Sådan spiser du hummer korrekt

Hummere - en sjælden ret, selv på fine restauranter. Oftest serveres hummerkød med skallen, hvilket gør tingene ret vanskelige for gæsterne. Måske er du kommet på restaurant med din partner eller til en social begivenhed, hvor der serveres krebsdyr, og du tøver med at prøve hummer, fordi du ikke kan forestille dig, hvordan man fjerner det spiselige kød fra skallen. Hvis du tror, ​​at det ikke kan gøres hurtigt og æstetisk, tager du fejl. Du kan spise hummer ordentligt i tre enkle trin, især da alle steder altid leverer specialværktøj (tænger med savtakkede kanter) til denne ret.

Trin et: fjern kløerne

Tag hummeren op (heldigvis er det høfligt at spise dette krebsdyr med hænderne) og adskil alle kløerne fra kroppen med hurtige bevægelser. Tag derefter en tang og bid krebsdyrets krop nogenlunde ned på midten.

Trin to - adskil halen

Du kan også fjerne hummerhalen med hånden. Den løsner sig nemt fra kroppen, hvis du tager fat i halen med to fingre og forsigtigt drejer den mod uret. Hvis hummeren er ung og frisk, vil skallen sandsynligvis revne på dette tidspunkt. Brug en tang til at åbne den. Hvis skallen ikke revner, når du fjerner halen, skal du knække den med den samme tang og derefter åbne den.

Trin tre: Fjern kødet

Læg hummeren med maven opad på en tallerken. Fjern de små ben fra kroppen med hænderne eller en tang. Åbn skallen helt. Hvis du ikke har en tang til rådighed, kan du bruge en kniv eller gaffel. Hvis du har en gaffel med to tænder, kan du bruge den til at fjerne alle indvolde. Tag kødet ud, når du er klar til at spise.

Hjemme kan du servere det krabber.