Jordnøddesmør chokolade cheesecake
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Jordnøddesmør-chokoladetærte er måske den bedste tærte af alle. Den er to i én: flødeost-cheesecake og fuldkornschokolade-graham cracker-tærter, men i tærteform.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 9 brækket i store stykker
fuldkorns grahamkiks (1 pakke) - 4 spsk smeltet smør, plus ekstra til panden
- 1/4 kop saltede jordnødder
- 1/2 kop mini chokoladechips
Hytteost- og jordnøddefyld
- 225 g Philadelphia flødeost ved stuetemperatur
- 1/4 kop kold piskefløde
- 1/3 kop mælk
- 1 kop homogen jordnøddesmør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 kop flormelis
- Chokoladespåner til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, chokoladestykker (granulat), Jordnød, nødder, Jordnøddesmør, Philadelphia-ost, flormelis, vaniljeekstrakt, fløde, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered basen: Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en tærteform på 23 cm. Blend grahamkiksene i en foodprocessor, indtil de er fine krummer. Tilsæt det smeltede smør, og blend, indtil det er blandet godt sammen. Pres blandingen ned i bunden og op ad siderne af den forberedte form. Bag, indtil skorpen er fast, 10-12 minutter. Afkøl på en rist.
- I mellemtiden placeres chokoladestykkerne i en mikrobølgeovnssikker skål, og de smeltes ved 50% effekt i intervaller af 30 sekunder. Rør mellem hver smeltning, indtil de er smeltet og glatte. Fordel blandingen over bunden med en lille spatel eller bagsiden af en ske, og lad dem stå, indtil chokoladen stivner, cirka 10 minutter.
- Forbered fyldet: Pisk piskefløden i en skål med en mixer på medium-høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Stil den på køl indtil den skal bruges. I en anden skål piskes jordnøddesmør, flødeost, mælk og vaniljeekstrakt på medium-høj hastighed, indtil det er glat, ca. 1 minut. Tilsæt flormelis og bland på lav hastighed.
- Vend forsigtigt halvdelen af den piskede fløde i jordnøddesmørblandingen og bland godt. Vend derefter resten af fløden i. Fordel fyldet på den forberedte skorpe og glat overfladen. Dæk med plastfolie og stil i køleskabet i mindst 3 timer eller natten over. Pynt med chokoladespåner inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
