Hotdog fra strandpromenaden
Stemmer: 5
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 6 hotdogs
Kompleksitet: let
Mængde: 6 hotdogs
Hotdog på strandpromenaden - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Hjemmelavede majsboller
- 1 kop mælk
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- 250 g tør blanding til majsbrød
- 1 æg
- Madlavningsspray
- 6 grillede oksekødspølser
- 0,5 kopper smuldrede chips tortilla
- 0,5 kopper ost
Grøntsags physalis topping
- 250 g finthakket physalis
- 1 finthakket jalapeño peber, uden kerner og årer
- 3 spiseskefulde grofthakkede korianderblade
- 1 spsk limesaft (1-2 limefrugter)
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 teskefuld sukker
- 0,5 tsk salt
- 2 finthakkede fed hvidløg
- 0,5 mellemstore rødløg, finthakket
Chipotle-ketchup
- 0,5 kopper ketchup
- 2 tsk rødvinseddike
- 1 finthakket chipotlepeber på dåse i adobosauce og 2 teskefulde adobosauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hotdogboller, majsmel, æg, mælk, pølser, malede kirsebær, vineddike, limesaft, jalapeno peber, chipotlepeberfrugter i adobosauce, ketchup, koriander, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav chipotle-ketchupKom ketchup, eddike, chipotlesauce og adobosauce i en foodprocessor og blend, indtil det er glat.
Forbered physalis-grøntsagsfyldetI en stor skål blandes tomatillos, koriander, limesaft, eddike, sukker, salt, hvidløg, jalapeño og løg. Bland grundigt. Dæk til og stil i køleskabet i 1 time, så smagene kan blandes. Smag til. fyld af rød chili.
Lav majsbollerBland mælk, smør, majsbrødsblanding og æg i en skål og lad det stå i 5 minutter. - Varm en mellemstor nonstick-pande eller støbejernspande op ved middelhøj varme. Spray med bagespray og kom en ske eller mål 0,6 dl dej ud på den varme pande. Bollen skal være lang nok til at der er plads til hotdoggen.
Bag majsbrødet, indtil dejen begynder at boble på toppen og blive brun i kanterne, cirka 2 minutter, vend det derefter og bag det, indtil det er gyldenbrunt, cirka 1 minut mere. Gentag med den resterende dej. - Ved servering lægges majsbollen på en tallerken og toppes med en grillet pølse, chipotleketchup, dressing, smuldrede pommes frites og ost. Gentag med de resterende pølser.
Kategorier:
Lignende opskrifter
