Havbars crudo
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Hvis du har et frisk stykke fisk, skal du blot tilføje et par ingredienser for at komplementere den salte smag. En skvæt lime, lidt chili, frisk koriander og olivenolie af god kvalitet forvandler selv en simpel havbars til en udsøgt forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 laurbærfilet (170 g.)
- 1 lille thaichili, tyndt skåret
- Skal af en halv lime
- Friske korianderblade, til servering
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk friskpresset limesaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: havbars, havbars, chilipeber, limeskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær havbarsen så tyndt som muligt med en skarp kniv, og fjern skindet. Arranger skiverne let overlappende på et koldt serveringsfad.
- Drys fisken med hakket chili, limeskal, korianderblade og en generøs knivspids salt og sort peber. Lige før servering dryppes med olivenolie og limesaft.
Kategorier:
Lignende opskrifter
