Brownies med mynteglasur
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kager
"Jeg ændrer frostingen afhængigt af lejligheden. Til helligdage topper jeg brownies med pebermyntefrosting," siger Nancy Fuller.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Brownie
- 250 g smør, plus ekstra til at smøre formen
- 1 kop hakket halvsød chokolade
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop granuleret sukker
- 4 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- 1 kop premium mel
Til ostemassecremen
- 110 g flødeost ved stuetemperatur
- 110 g smør ved stuetemperatur
- 2 spsk. myntelikør crème de menthe
- 2 kopper flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, halvsød chokolade, brunt sukker, flormelis, æg, vaniljeekstrakt, premium mel, spiritus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en bageform af glas på 20 x 30 cm og beklæd den med to overlappende strimler bagepapir, så papiret kan strække sig ud over formens kanter. Smør papiret med smør.
Lav browniesSæt en lille gryde med vand over middel varme og bring det i kog. Placer en varmebestandig skål over det simrende vand, tilsæt smør og chokolade, smelt det og rør rundt. (Du kan også bruge en mikrobølgeovn; varm op i intervaller af 15 sekunder.) - Hæld chokolade-smørblandingen i en stor skål. Tilsæt brunt sukker og sukker, æg, vanilje og salt, og pisk, indtil det er blandet. Tilsæt melet og pisk forsigtigt, og hæld det derefter i den forberedte bageform.
Bag i 25-30 minutter. For at tjekke om de er færdige, stik en tandstik i midten; den skal komme ren ud. Lad browniesene køle helt af i formen. - Lav smørcremeBland flødeost og smør med en mixer, og pisk indtil det er glat. Tilsæt creme de menthe og pisk indtil det er blandet. Tilsæt gradvist flormelis og pisk indtil blandingen er glat og luftig.
Smør cremen over kagen og stil den i køleskabet, indtil den er stivnet. Tag browniesene ud af formen med bagepapir. Skær dem i stykker.
Opskrift Brownies med kaffeglasur.
Forfatter af opskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kok, forretningskvinde og vært fra Claverack, New York.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Kager / Brownie / Amerikansk køkken
Lignende opskrifter
