Skumfidusbaserede fondantpandaer

Stemmer: 1

Sådan laver du - Gumpaste-pandaer med skumfiduser

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6

Pynt dine julecupcakes med sjove pandaer lavet af skumfidusfondant. Selve fondanten er nem at lave derhjemme med skumfiduser, flormelis og vand. Den er elastisk og smidig, og til pandaerne skal du også bruge sort gel-frugtfarve. En god idé til en hobbyklasse med børn, hvor de kan pynte cupcakes sammen!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

140 g mini-skumfiduser (2 og 2/3 kopper)
220 g flormelis, sigtet (2 kopper), + mere efter behov
Konfekturefedt efter behov
Sort gel-frugtfarve
SpecialudstyrEngangshandsker, lille børste, rund spids til sprøjtepose med en diameter på 0,5 cm, rund spids til sprøjtepose med bund og en diameter på 2 cm.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: skumfidus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland skumfiduserne med 1,5 teskefulde vand i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Varm dem op i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil de er smeltet og glatte, cirka 1,5 minutter.
Tilsæt cirka tre fjerdedele af det sigtede flormelis til den smeltede skumfidusblanding, og rør rundt. Når blandingen bliver for stiv, smøres arbejdsfladen og dine hænder med fedtstof (eller tages smurte engangshandsker på), og blandingen vendes ud på arbejdsfladen. Ælt, og tilsæt den resterende fjerdedel af flormelisen lidt ad gangen, indtil fondanten er meget glat, ikke-klæbrig og holder sin form. Brug fondanten med det samme, eller smør den let med fedtstof, pak den tæt ind i husholdningsfilm, og opbevar den i en lufttæt pose eller tætlukket beholder ved stuetemperatur i flere dage.

Del fondanten i to. Farv den ene halvdel med sort frugtfarve (ca. 5-6 dråber), rul og ælt for at fordele farven jævnt. Rør lidt flormelis i, hvis fugten fra frugtfarven gør fondanten for blød. Tag engangshandsker på og vask dine hænder grundigt efter håndtering af farven for at undgå at plette den hvide fondant. Del den hvide halvdel i 6 dele og den sorte halvdel i 6 dele.
Pandaens hoved, øjnenes hvide og potepuder:

Riv et mandelstort stykke hvid fondant af et af stykkerne og læg det til side. Form det større hvide stykke til et let trekantet, men afrundet hoved. Rul det mindre stykke (på størrelse med en mandel) ud med en smurt kagerulle til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Brug en 0,5 cm rund spids til at skære to øjne og to potepuder ud. Flad alle fire cirkler let ud for at gøre dem lidt større, men de skal forblive runde.
Pandas poter, ører, øjne og næse:

Del den sorte fondant i to stykker, det ene lidt større end det andet. Form det større stykke til to korte ben. Pres dem sammen for at danne et V. Placer benene på bagepapiret med spidsen nedad, og fastgør hovedet til spidsen. Brug en 0,5 cm spids til at lave fordybninger i enden af hver pote for at danne tæer. Fastgør hvide trædepuder til undersiden af fødderne, og fugt dem let med vand for at sikre, at de klæber. Rul et lille stykke af den resterende sorte fondant ud for at danne en let flad, trekantet næse. Fastgør næsen til midten af ansigtet med spidsen nedad.
Rul den resterende sorte fondant ud med en smurt kagerulle. Brug en pipingtip med en diameter på 2 cm til at skære to ører ud. Lav en fold med den stumpe side af en urtekniv. Fugt pandaens hoved let, hvor ørerne skal fastgøres, og tryk dem på plads. Brug en diameter på 0,5 cm til at skære to øjne ud. Flad dem ud, så de er let ovale og større end de hvide øjne. Lim sorte cirkler på siderne af næsen.
Fastgør hvide øjne inden i de sorte cirkler. Rul to små sorte kugler og stik dem ind i det hvide i øjnene. Gentag med den resterende fondant for at lave 5 pandaer mere. Lad pandaerne tørre natten over uden låg.