Skumfidusbaserede fondanteelefanter

Stemmer: 1

Tid: Klokken 9.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Pynt cupcakes til en børnefest med disse sjove elefanter. Du skal bruge skumfidusfondant, som er nem at lave derhjemme (opskriften findes også nedenfor), og lys gel-frugtfarve. Skumfidusfondant er nem at bruge, fleksibel og kan opbevares i køleskabet i flere dage, hvis du foretrækker at lave den i forvejen. Lad den komme til stuetemperatur inden brug.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

140 g mini-skumfiduser (2 og 2/3 kopper)
220 g flormelis, sigtet (2 kopper), + mere efter behov
Konfekturefedt efter behov
Lyserød, sort og blå frugtfarve
Specialudstyrengangshandsker, træspyd, sprøjteposespids med en diameter på 0,5 cm.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: skumfidus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland skumfiduserne med 1,5 teskefulde vand i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Varm dem op i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil de er smeltet og glatte, cirka 1,5 minutter.
Tilsæt cirka tre fjerdedele af det sigtede flormelis til den smeltede skumfidusblanding, og rør rundt. Når blandingen bliver for stiv, smøres arbejdsfladen og dine hænder med fedtstof (eller tages smurte engangshandsker på), og blandingen vendes ud på arbejdsfladen. Ælt, og tilsæt den resterende fjerdedel af flormelisen lidt ad gangen, indtil fondanten er meget glat, ikke-klæbrig og holder sin form. Brug fondanten med det samme, eller smør den let med fedtstof, pak den tæt ind i husholdningsfilm, og opbevar den i en lufttæt pose eller tætlukket beholder ved stuetemperatur i flere dage.

Riv et stykke fondant på 30 g af og rul det til en kugle (ca. 2 spiseskefulde). Farv dette stykke lyserødt (ca. 3 dråber gelfarve), rul og ælt for at fordele farven jævnt. Rør lidt flormelis i, hvis fugtigheden fra frugtfarven har gjort fondanten for blød. Brug engangshandsker og vask dine hænder grundigt mellem farverne for at undgå at blande dem. Klip et mandelstort stykke af det store hvide stykke fondant og farv det sort (ca. 2 dråber gelfarve), tilsæt mere flormelis om nødvendigt. Farv den resterende fondant blå (ca. 6 dråber frugtfarve), tilsæt mere flormelis om nødvendigt.
Elefanthoved, snabel, ører og ben:

Del den blå fondant i 6 stykker. Skær det ene stykke i halve. Form halvdelen med olieindsmurte hænder til et hoved med en aflang krop, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Stik med et træspyd hul i to næsebor for enden af kroppen. Del den resterende halvdel i 4 stykker: Form to af stykkerne til korte ben. Tryk dem sammen til en V-form. Rul og flad de resterende 2 stykker ud, så de danner store, runde ører med en diameter på 4 cm. Gentag med de resterende 5 stykker blå fondant.
Ører:

Del den lyserøde fondant i 12 stykker. Rul og flad 2 stykker lyserød fondant ud til kugler, lav cirkler lidt mindre end de blå ører, og sæt dem i midten af de blå ører. Gentag med de resterende 10 stykker lyserød fondant.
Samling af elefanterne:

Placer benene på bagepapiret med hjørnerne opad. Placer ørerne over benene, så de næsten ikke rører hinanden. Placer hovedet oven på ørerne og benene, og tryk let for at fastgøre. Læg snabelen over et af benene. Brug en 0,5 cm spids til at lave fordybninger i spidserne af hvert ben som tæer. Rul to små sorte kugler og fastgør dem til hovedet som øjne. Gentag med den resterende fondant for at lave 5 elefanter mere. Lad elefanterne tørre uden låg natten over.