Skumfidusbaseret fondant-abe
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Selv en nybegynder konditor kan lave hjemmelavet skumfidusfondant med denne opskrift. Alt du behøver er skumfiduser, vand og flormelis. For at samle disse nuttede aber skal du tage noget gel-frugtfarve - brun, lysebrun og sort - og følge de detaljerede instruktioner. Disse aber er den perfekte cupcake-dekoration til en børnefest eller et temaarrangement.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 140 g mini-skumfiduser (2 og 2/3 kopper)
- 220 g flormelis, sigtet (2 kopper), + mere efter behov
- Konfekturefedt efter behov
- Brun, sort og lysebrun gelfarve
- Specialudstyrengangshandsker, lille børste, rund spids til sprøjtepose med en diameter på 1 cm, rund spids til sprøjtepose med bund og en diameter på 2 cm, 6 små kopper
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland skumfiduserne med 1,5 teskefulde vand i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Varm dem op i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil de er smeltet og glatte, cirka 1,5 minutter.
- Tilsæt cirka tre fjerdedele af det sigtede flormelis til den smeltede skumfidusblanding, og rør rundt. Når blandingen bliver for stiv, smøres arbejdsfladen og dine hænder med fedtstof (eller tages smurte engangshandsker på), og blandingen vendes ud på arbejdsfladen. Ælt, og tilsæt den resterende fjerdedel af flormelisen lidt ad gangen, indtil fondanten er meget glat, ikke-klæbrig og holder sin form. Brug fondanten med det samme, eller smør den let med fedtstof, pak den tæt ind i husholdningsfilm, og opbevar den i en lufttæt pose eller tætlukket beholder ved stuetemperatur i flere dage.
- Adskil ca. 30 g fondant (ca. 2 spsk.) og sæt til side. Farv det større stykke fondant brunt (7-8 dråber gelfarve), rul og ælt for at fordele farven jævnt. Rør lidt flormelis i, hvis fugtigheden fra frugtfarven har gjort fondanten for blød. Brug engangshandsker, og vask hænderne grundigt mellem farverne for at undgå at blande dem. Klip et meget lille stykke af 30 g stykket af og farv det med en lille mængde sort frugtfarve. Tilsæt mere flormelis, hvis det er nødvendigt. Farv det resterende 30 g stykke lysebrunt (ca. 2 dråber frugtfarve), og tilsæt mere flormelis, hvis det er nødvendigt.
- Abehoveder, ører og poter:
Del den brune fondant i 6 stykker. Del hvert stykke i et stort stykke (to tredjedele) og et lille stykke (en tredjedel). Form de store stykker til en oval form til hovedet. Knip et lille stykke af hvert af de små stykker. Saml dem sammen og rul dem ud med en smurt kagerulle til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Skær 12 ører ud med en spids på 1 cm i diameter. Lav en fordybning i hvert øre med bagsiden af en pensel. Fugt toppen af hovederne med lidt vand og lim ørerne på. Del de resterende små stykker fondant i 2 stykker og rul lange ben ud. - Placer firkanter af bagepapir på de omvendte glas. Pres to poter sammen for at danne et V. Placer poterne på glassene, så de hænger ned. Pres hovederne mod toppen af armene. Rul lysebrune stykker fondant ud med en olieret kagerulle, indtil de er ca. 0,5 cm tykke. Klip to øjne ud af hvert stykke med en skærespids på 1 cm i diameter. Klip en næse ud med en skærespids med en 2 cm base. Forlæng næserne let for at lave ovaler. Fugt forsiden af hovedet let med vand. Lim næserne og lav næsebor med et træspyd. Brug den afrundede base af skærespidsen til at lave en fordybning som et smil. Fastgør lysebrune øjne over næsen. Rul små kugler af sort fondant til pupillerne og tryk dem fast på øjnene. Lad aberne tørre utildækkede natten over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
