Yale-punch
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Denne retro-cocktail fra slutningen af det 19. århundrede, opfundet på Yale University, er stadig populær i dag, især fordi alle dens ingredienser er let tilgængelige, i modsætning til mange andre punches fra fortiden. Du skal bruge ananas, cognac, champagne, sodavand og sukker. Så find punchbowlen frem og inviter publikum til at deltage i løjerne!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop ananasstykker
- 750 ml cognac
- 1 flaske (750 ml) champagne
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champagne, kulsyreholdigt vand, Ananas, cognac
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor punchskål blandes 2,4 dl ananasstykker og 750 ml cognac, og lad det trække i 1-2 timer i køleskabet.
- Tilsæt 2 1/2 kopper seltzervand og 1/4 kop superfint sukker, og rør indtil sukkeret er helt opløst, og tilsæt derefter 350-600 ml kold, halvtør champagne.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
