Chokoladedyppede jordbær med chili
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Chokoladeovertrukne jordbær er et vidunderligt tilbehør til champagne og en smuk, lækker godbid at give i gaveæsken eller til venner. Kombinationen af saftige, søde jordbær og fyldig, mørk chokolade skaber en ubeskrivelig nydelse, forstærket af en knivspids chili. For dem, der sætter pris på en mere intens smag, kan du prøve den mere stærke cayennepeber, men hvis du er bekymret for resultatet, så start med mildt anchopulver. Smelt chokoladen med fløde, smør og peber i et vandbad, dyp derefter jordbærrene i det, så de stivner og er klar til at blive nydt! For at gøre det lettere at arbejde med jordbær, vælg dem med lange stilke.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 store jordbær
- 170 g bittersød chokolade, hakket
- 3 spiseskefulde piskefløde
- 1 spsk. smør
- 1/8 tsk stødt chilipulver, såsom ancho
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørk chokolade, fløde, ancho peber, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom chokolade, fløde og smør i en varmebestandig skål. Stil den over en gryde med simrende vand. Sørg for, at vandet ikke rører bunden af skålen. Rør, indtil chokoladen smelter. Tilsæt chilipulveret, og rør, indtil det er helt blandet.
- Hold hvert jordbær i den lange stilk og dyp det i chokoladen, så overskydende drypper tilbage i skålen. Placer de chokoladeovertrukne jordbær på en bageplade beklædt med bagepapir eller vokspapir. Når chokoladen er afkølet, sættes jordbærrene i køleskabet, indtil de er helt stivnede, cirka 30 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
