Paneerost

Frisk babyspinat, hurtigt trykkogt i en slowcooker, og stegt paneer er en mør og velsmagende indisk ret, der passer perfekt til basmatiris eller varme indiske fladbrød (naan). læs mere

• Kyufta
• Cashewnødder og malaisauce
• Innings

Disse vegetariske kødboller (koftas) er lavet med kartoffelmos fyldt med et rigt fyld af paneer, nødder og tørret frugt, derefter friturestegt og serveret med en fløjlsblød sauce lavet med cashewnødder og malai (piskefløde). Vildt populære - læs mere

• Marinade
• Kebaber
• Yoghurtchutney med koriander

Paneer er en frisk, usaltet indisk ost lavet ved at koagulere mælk med eddike eller lime. Den resulterende ostemasse presses derefter i tern. Paneer bruges primært i det nordlige Indien og Pakistan. I Bengalen kan du også finde... læs mere

Nyd alle smagene af indisk karry i en varm, krydret suppe rig på protein og fibre. Kyllingen i suppen serveres med ris, grøntsager, schweizisk bladbede og lækre tern af stegt paneer. Brug forkogt grillet kylling og... læs mere

Denne superforenklede version af den berømte Punjabi-ret, palak paneer, laves i én pande. For en hurtigere tilberedningstid kan du købe færdigskåret paneer og frossen hakket spinat. Selvom denne version er lidt langt fra autentisk, er retten... læs mere

Til denne pizza, fyldt med fortryllende indiske smage og aromaer, behøver du ikke at ælte dejen: brug naanbrød som base! Top den med stykker af stegt kylling marineret i krydret yoghurt, ost og rødløg, og steg den - læs mere

Saag paneer er en lækker og sund indisk ret lavet med krydret, cremet spinat og paneerost. I modsætning til de fleste andre oste smelter paneer næsten ikke, og dens tætte, cremede stykker komplementerer den krydrede spinat perfekt. læs mere

Saag er en grøntsagsret, der er almindelig på det indiske subkontinent. Den toppes ofte med forskellige ingredienser, såsom paneerost, som i denne opskrift. Saag serveres varm med fladbrød (roti eller naan) samt med ris. Derudover, læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Paneerost er meget nem at lave derhjemme, og min opskrift er hurtig, nem og lækker. Jeg synes også, at hjemmelavet ost har en mere osteagtig tekstur end færdigkøbt presset ost. Men hvis du køber paneerost i supermarkedet, har du mere tid— læs mere

• Hjemmelavet Garam Masala krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Paneer er en hjemmelavet indisk ost:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til paneerost:
• Til spinat:

Detaljeret opskrift med fotos.