Posolesuppe fås i de tre farver i det mexicanske flag: grøn, hvid og rød. Posole blanco (hvid) er kendt for sin fyldige svinebouillon. Posole rojo (rød), den traditionelle og mest almindelige version, er kendetegnet ved sin hindbærfarve og... læs mere

Denne opskrift minder om jødisk shakshuka: æg simrer i en sauce. Denne gang er den i stedet for tomatsauce i en grøn salsa verde lavet med tomatillos. Hominy majs og grønkål tilsættes også saucen for at... læs mere

Posole er en solid gryderet, der laves overalt i Mexico. Selvom der findes mange variationer, er de grundlæggende ingredienser stadig kød og hominy majs. Tørrede guajillo-peberfrugter giver suppen dens klare røde farve og en behagelig krydderi, som... læs mere

Denne forenklede version af mexicansk posolesuppe tager kun en halv time at tilberede, men krydderierne, de friske jalapeños og de dåsede chilipeber giver en fyldig smag. Server med majschips, og topp hver portion med frisk - læs mere

Ristede tomatillos, ristet majs og sorte poblano-peberfrugter giver den mexicanske posolesuppe en uimodståelig, fyldig smag og aroma og tilføjer en dejlig urteagtig farve. Server posole, læs mere

• Braiseret svinekød
• Syltede løg med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tyk og solid mexicansk gryderet, der er en perfekt varmende ret på en kølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er lavet med braiseret svinekød, som du kan stege i forvejen. Halvdelen af ​​det strimlede kød... læs mere

Denne utroligt velsmagende mexicanske suppe er super nem at lave. Lav en stor portion, hæld den i beholdere og opbevar den i fryseren, så du har en lækker frokost lige ved hånden. Optø den i køleskabet natten over, og... læs mere

Menudo er en krydret mexicansk suppe lavet af oksekødskallun, der simrer i en lille mængde væske med en generøs dosis rød peber og andre krydderier. Menudo tager typisk flere timer at tilberede og tilberedes traditionelt til store forsamlinger. læs mere

Efter at have fjernet alle køddelene fra den stegte julekylling, kan du bruge den resterende rygrad, ribben og brystben til at lave en lækker suppe. Den resterende stegte kylling vil give kyllingebouillonen en fyldigere og mere krydret smag. Du vil elske den i - læs mere

Takket være grillet kylling og grøntsager på dåse er denne traditionelle mexicanske gryderet klar på bare 16 minutter. Udover kyllingen, som du kun skal rive med to gafler, indeholder posolen løg, hvidløg, gulerødder og masser af... læs mere

Traditionel nordamerikansk succotash laves primært med majs og limabønner, men efterårsversionen er en sund tilbehørsret, rig på sæsonens grøntsager, der ser festlig ud og får en særlig smag. Udover de to typer majs - læs mere

Booya er en gryderet, eller tyk, ragout-lignende suppe, der tilberedes i det nordlige USA til store forsamlinger, på markeder, fællesfester og til potlucks. Booya tilberedes typisk i store gryder med flere deltagere, og tilberedningsprocessen er... læs mere

En simpel og hurtig, men lækker mexicansk ret. Kyllingelår gnidet med en chilipulverkrydderiblanding bages på én bageplade, mens dåse hominy majs, agern squash og peberfrugter, også blandet med... læs mere