Schorle-cocktail med te og blåbær
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne elegante og smukke sommerdrik kræver kun fem enkle ingredienser. Isteen og siruppen kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til en uge. Hav dem ved hånden, og når gæsterne ankommer, skal du blot åbne en flaske mousserende vin og lave cocktailen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 Earl Grey tebreve
- 1/2 kop sukker
- 1 stort bundt mynte, stilke og blade hakket, plus 4 kviste til pynt
- 2 kopper blåbær
- Kølet mousserende vin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sort te, mousserende vin, blåbær, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde bringes 1 kop vand i kog. Sluk for varmen, tilsæt teposerne, og lad dem trække i 5 minutter. Fjern derefter poserne. Tilsæt 1 kop isterninger, og rør, indtil teen er helt smeltet. Hæld teen i et målebæger til væske, og stil den på køl i ca. 30 minutter.
- I mellemtiden varmes sukkeret op med 1/2 kop vand i en lille gryde ved middel varme under omrøring i ca. 5 minutter, indtil sukkeret er opløst. Sluk for varmen, tilsæt mynten, og rør, indtil den er visnet. Lad den køle helt af ved stuetemperatur, ca. 30 minutter.
- Si den afkølede myntesirup over i et stort målebæger eller en kande, og pres derefter bladene med en træske eller spatel for at udvinde så meget væske som muligt. Kassér mynten. Tilsæt blåbærrene, og knus de fleste bær let med en træske eller kartoffelmoser (du kan lade et par stykker være hele). Tilsæt isteen og blend.
- Fyld 4 høje glas med isterninger til servering. Fordel blåbærblandingen i dem. Top hvert glas med mousserende vin. Pynt med en myntekvist og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
