Hjemmelavet mojito

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 8 cocktails

Først blandes mynte og lime, derefter tilsættes rom og is – det er hemmeligheden bag at lave drinken efter Bobby Flays opskrift. Denne forbehandling gør det muligt for ingredienserne at udtrække alle mulige aromaer og skabe en cocktail med en lys og fyldig smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 liter hvid rom
1/2 kop frisk limesaft
2 limefrugter, skåret i både, plus mere til pynt
Kulsyreholdigt vand
1/2 kop friske mynteblade, plus kviste til pynt
2 kopper knust is, plus ekstra til servering
1 kop mynte-lime sirup, se opskrift nedenfor

Mynte- og limesirup:

2 spsk. sukker
2 spsk vand
Skal af 2 limefrugter
1/2 kop friske mynteblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kalk, mynte, rom, kulsyreholdigt vand

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Knus mynteblade og limebåde med 2 kopper knust is i bunden af en stor kande. Tilsæt mynte-limesirup, rom, limesaft og mere isterninger. Top med club sodavand efter smag. Hæld i glas med isterninger og server. Pynt hvert glas med en limebåd og myntekviste, hvis det ønskes.
Mynte- og limesirup:

I en mellemstor gryde bringes sukker og vand i kog, og det koges, indtil sukkeret er helt opløst, ca. 1 minut. Tag gryden af varmen, rør limeskal og mynte i, og lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter, så siruppen kan trække ind i lime- og myntesmagen. Si for at fjerne mynte og skal, dæk derefter til og stil i køleskabet, indtil det er koldt.

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med rom / Cubansk køkken / Bobby Flay

Lignende opskrifter