Varm cider

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Denne aromatiske, krydrede cider er en vidunderlig varmende drik på en kølig dag og et fantastisk humørløft. Det er en lettere version af gløgg, der bruger amerikansk alkoholfri cider - naturlig, ufiltreret æblejuice uden tilsat sukker - i stedet for vin. Cideren simres med brunt sukker, krydderier og en hel appelsin med nelliker. Serveres varm med en kanelstang. Til voksne krus, tilsæt et stænk aromatisk bourbon.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

16 spsk (4 l) æblecider (ufiltreret æblejuice uden sukker)
1/4 kop lysebrunt sukker
1 tsk allehånde
En knivspids muskatnød
2 tsk hele nelliker
1 appelsin
Kanelstænger til servering
2 kopper bourbon, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æblecider, brunt sukker, allehånde, muskatnød, nellike, kanel, bourbon, Appelsiner

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm æblecideren op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt brun farin, allehånde og muskatnød, varm op, indtil sukkeret er opløst, og bring det i kog ved svag varme.
Stik de spidse ender af nellikene ned i appelsinen, så kun knopperne er synlige. Hele appelsinen skal være dækket af nelliker.

Kom appelsinen i cideren og skru ned for varmen. Læg låg på og lad det simre i 20 minutter.
Hæld den krydrede cider i varme krus, og pynt med kanelstænger. Til voksne, tilsæt bourbon. Server med græskartærte.

Forfatter af opskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kok, forretningskvinde og vært fra Claverack, New York.

Kategorier:

opskrift / Efterårsretter / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med brandy og cognac

Lignende opskrifter