Hvordan vælger man sojasovs?
Når du går i butikken, bliver dine øjne blændet af det store udvalg af sojasaucer. God sojasauce tilføjer ikke kun smag til retter, men også en række gavnlige næringsstoffer.
Så lad os komme til bunds i dette gastronomiske produkt?
1. Når du vælger, skal du foretrække saucer i glasbeholdere.
2. Låget skal være af plastik og tæt lukket.
3. Sauceetiketten angiver ikke ingredienser som smagsstoffer, farvestoffer eller jordnødder. I stedet bør den angive følgende: soja, hvede, majs, salt, eddike, sukker og krydderier.
4. Proteinindholdet bør ligge mellem seks og otte procent.
5. Et naturprodukt fremstilles ved naturlig gæring. Disse oplysninger bør fremgå af etiketten.
6. Flasken skal være lavet af gennemsigtigt glas, så indholdet tydeligt kan ses.
7. Sovsens farve er naturlig, normalt lysebrun snarere end sort.
8. Indholdet er fri for tilsætningsstoffer. De eneste undtagelser kan være ingredienser, der er anført på etiketten, såsom hvidløg eller dild.
Her er måske de grundlæggende regler, der vil hjælpe alle med at vælge en god sojasovs og forblive sunde.
Kategorier:
Relaterede artikler
