Svinefedt

• Asiatisk kålsalat
• Hjemmelavet kyllingepølse
• Thai kylling karry pølse sandwich

Denne opskrift på hjemmelavet kyllingepølse kan ikke kun bruges i sandwich, men også i andre retter, eller blot spises med tilbehør. Hakkede kyllingelår og lidt svinefedt gør pølsen meget saftig, og karrypulveret læs mere

Denne lækre filippinske version af longanisa, en svinekødspølse, kan laves derhjemme. Den imponerer med sin fyldige smag, med krydrede, søde og hvidløgsagtige noter, og er perfekt til morgenmad eller en picnic, hvis du foretrækker... læs mere

Paneret, stegt bacon er en gammel snack, traditionel i det amerikanske syd, hvor den engang var meget populær. Den er lavet med simple ingredienser, hvilket gør den til en perfekt snack, når du har lyst til en mindre sund godbid. læs mere

Hvis du leder efter nogle usædvanlige forretter med nye smagsoplevelser til din julefornøjelse, så sørg for at prøve disse crostini med skumfidus-ricottacreme, tynde skiver prosciutto og bagte søde kartoffeltern, alt sammen stablet oven på ristede skiver - læs mere

Disse pølser er lavet af vildsvinekød med tilsætning af svinefedt for saftighed. For at gøre det hakkede kød lettere at arbejde med, fryses ingredienserne kortvarigt ned på forhånd. En blanding af krydderier og urter giver disse pølser en unik smag. læs mere

• Andouille-pølse
• Kreolsk krydderi

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet kreolsk andouille-svinepølse. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Tre typer oksekød kombineres med chilipasta, fennikel, anisfrø og et stænk rødvin. læs mere