50 opskrifter på popcorntopping

Find din nye yndlingssnack: kokkene tilbyder snesevis af spændende popcornopskrifter!

3. Hvidløg med krydderurter. Smelt 4 spiseskefulde smør i en gryde; tilsæt 4 revne fed hvidløg, 1 tsk hakket frisk rosmarin, salvie og timian, og kog i 1 minut. Dryp blandingen over 1/6 kop varm popcorn og vend med 2 tsk groft salt.

4. Parmesan og rosmarin. Bland 1/6 kop varm popcorn med 1/2 kop revet parmesan, 3 spiseskefulde olivenolie, 1 spiseskefuld hakket frisk rosmarin og 2 teskefulde groft salt.


5. Pomfritter og ost. Kombiner 1/2 kop varm popcorn, 6 spiseskefulde smeltet smør, 4 kopper Fritos eller andre majschips og 2 spiseskefulde chilipulverFordel på bageplader. Drys med 2 kopper revet cheddar og 2 skivede forårsløg. Bag ved 180 °C, indtil osten er smeltet, 3 minutter. Krydr med salt.

6. Trøffelolie. Bland 1/6 kop varm popcorn med 6 spiseskefulde smeltet smør, 1 1/2 spiseskefuld trøffelolie, 1/4 kop revet parmesan, 1 tsk groft salt og 1/2 tsk peber.


7. Olie og salt. Smelt 110 g smør i en lille gryde ved svag varme, og skum eventuelt skum eller klumper af; dryp 1/6 kop varm popcorn med smørret og vend med 2 tsk groft salt.

8. Grøntsagschips. I en foodprocessor blends 2 kopper af hver af blandede grøntsagschips og tørrede sukkerærter, indtil de er finmalet. Bland det med 8 kopper varm popcorn, 2 kopper af hver af grøntsagschips og tørrede sukkerærter. Krydr med salt.


9. Med tre oste. Bland 1/6 kop varm popcorn med 2 kopper revet cheddar, 1 kop revet parmesan og 1/2 kop revet pecorino; fordel det på bagepladerne. Bag ved 180 °C, indtil cheddaren er smeltet, 3 minutter. Krydr med salt.

10. Gruyère- og porcini-svampe. Mal 1/2 kop tørrede porcini-svampe i en krydderikværn, indtil de er fintmalet. Tilsæt 2 spiseskefulde hakket frisk persille og 1 1/2 tsk groft salt; mal igen til et fint pulver. Dryp 1/6 kop varm popcorn med 6 spiseskefulde smeltet smør; vend med hakkede svampe og 1 kop finrevet Gruyèreost.

11. Bagels og krydderier. Rør 1/2 kop varm popcorn, 4 kopper knuste bagelchips, 6 spiseskefulde smeltet smør, 2 spiseskefulde af hver af hvide og sorte sesamfrø, 1 spiseskefuld af hver af spidskommenfrø, granuleret løg og hvidløg og 1 1/2 tsk groft salt sammen.


12. Sennep og pretzels. Pisk 4 spiseskefulde smeltet smør med 2 spiseskefulde Dijon-sennep, 1 tsk sukker og 1/2 tsk groft salt; dryp blandingen over 1/2 kop varm popcorn og vend med 4 kopper mini-kringler.

13. Med sesam. Varm 6 spiseskefulde smør med 2/3 kop sesamfrø i en lille stegepande ved middel varme, indtil frøene er ristede, cirka 5 minutter. Rør 1 spiseskefuld sukker og groft salt i; vend med 1/6 kop varm popcorn.

14. "Sushi". Pisk 1,5 spiseskefulde af hver af vegetabilsk olie og sojasauce, 2 teskefulde af hver af mørk sesamolie og riseddike sammen; dryp blandingen over 1/6 kop varm popcorn. Vend med 2 kopper revet bagt tang og 1 kop wasabiærter.


15. "Gamle Bugt". Smelt 4 spiseskefulde smør med 2 spiseskefulde i en lille stegepande. Old Bay krydderier over middel varme; dryp blandingen over 1/2 kop varm popcorn og vend med 4 kopper østerskiks.

16. Med pepperoni. Steg 1 kop hakket pepperoni i 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i en stor gryde, indtil den er sprød; lad det dryppe af på køkkenrulle, men gem overskydende fedt. Steg 3/4 kop popcorn i fedtet, indtil de er poppede; vend med pepperoni, 1 kop revet mozzarella, 1/2 kop revet parmesan, 2 spiseskefulde olivenolie og 1 tsk af hver af granuleret hvidløg og tørret oregano. Krydr med salt.


17. Chorizo ​​og manchego. Steg 2,4 dl hakket chorizo ​​med 2 spsk. vegetabilsk olie, indtil den er sprød; lad den dryppe af på køkkenrulle, men gem overskydende olie. Vend 60 ml varm popcorn med chorizo, olie og 2,4 dl revet Manchego-ost. Krydr med salt.

18. Bacon og purløg. Steg 6 skiver hakket bacon, indtil de er sprøde; lad dem dryppe af på køkkenrulle, men gem fedtet. Dryp 16 kopper varm popcorn med det gemte fedtstof og 2 spiseskefulde smeltet smør. Vend med bacon, 1/2 kop hakket purløg og 1/2 tsk cayennepeber. Krydr med salt.

19. Bacon og jalapeño. Vend 4 tyndt skårne jalapeños i 1/2 kop majsstivelse pisket med 1/3 kop seltzervand. Varm et 2,5 cm lag vegetabilsk olie op i en lille gryde til 180 °C. Steg jalapeñosene, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 2 minutter; lad dem dryppe af på køkkenrulle. Følg opskrift nr. 18, men udelad cayennepeberen. Vend med jalapeñosene.

20. Med knitren. Varm 1/4 kop vegetabilsk olie med 1,5 spsk i en stegepande. chilipulver, 2 tsk revet limeskal og 1/2 tsk cayennepeber ved middel varme i 2 minutter; dryp blandingen over 1/6 kop varm popcorn. Vend med 2 kopper flæskesvær og 1 spiseskefuld limesaft. Krydr med salt.

21. Sichuanpeber. I en stor stegepande steges 2,4 dl jordnødder og tørrede arbol-chilier, 1,2 dl sesamfrø, sichuanpeberkorn og jordnøddeolie, 4 teskefulde sukker og groft salt ved middel varme, indtil nødderne og chilierne er ristede, 4 minutter. Hæld 1,6 dl varm popcorn over. Vend med 2 spiseskefulde mørk sesamolie.

22. Srirachasauce og lime. Pisk 5 spiseskefulde smeltet smør med 1/4 kop srirachasauce, 1 1/2 tsk revet limeskal og 1 spiseskefuld limesaft; top med 1/6 kop varm popcorn og vend det hele sammen. Smag til med salt.

23. Chipotlesauce. Smelt 4 spiseskefulde smør med 2 spiseskefulde chipotle hot sauce og 1 spiseskefuld chipotle chilipulver; krydr med 1/6 kop varm popcorn. Vend med 2 kopper popcornsnacks. Smag til med salt.

Vi anbefaler 24. Med stegte nudler. Læg 2 pakker ramen-nudler (85 g) (med alle smagsvarianter, gem krydderipakkerne) i blød i varmt vand i 4 minutter; adskil dem og hæld vandet fra. Varm 0,6 cm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Steg nudlerne i et enkelt lag, indtil de er sprøde; hæld vandet fra. Bræk dem i stykker; vend dem med 8 kopper (1/4 kop) varm popcorn og krydderipakker efter smag.


25. Med karry. Smelt 110 g smør i en gryde ved svag varme. Tilsæt 2 kopper af hver af gule rosiner og pistacienødder, 3 spsk sukker og 1 spsk karrypulver og kog i 2 minutter. Rør 1/6 kop varm popcorn og 2 tsk groft salt i.

26. Thailandsk karrypasta. Varm 1,3 cm vegetabilsk olie op i en mellemstor gryde til 180 °C. Steg 110 g risvermicelli, indtil de er sprøde, ca. 20 sekunder; hæld vandet fra. Varm 0,6 dl af hver af de røde thailandske karrypastaer, vegetabilsk olie og 1 tsk groft salt i mikrobølgeovnen i 1 minut; dryp blandingen over 0,6 dl varm popcorn. Vend med 2 dl ristede cashewnødder og vermicelli.

27. På jamaicansk. Pisk 5 spiseskefulde smeltet smør og 1,5 spiseskefulde sammen. jerk-krydderi, 1 tsk karrypulver og 1/4 tsk cayennepeber; krydr 1/6 kop varm popcorn. Vend med 1 kop ristet kokos og 2 tsk revet limeskal. Krydr med salt.

28. Za'atar-krydderier. Pisk 6 spiseskefulde smeltet smør, 2 spiseskefulde za'atar krydderiblanding og 1 tsk groft salt sammen; top med 1/2 kop varm popcorn og vend med 4 kopper knuste pitabrød.

29. Molesauce. Pisk 6 spiseskefulde smeltet smør og købt smør sammen. muldvarpssauceRør 1/6 kop varm popcorn i. Smag til med salt.


30. Cajun-stil. Smelt 4 spsk smør med 1 spsk. Cajun-krydderier, 1 tsk revet citronskal, 1/4 tsk cayennepeber og 2 skivede forårsløg; top med 1/6 kop varm popcorn og vend. Krydr med salt.

31. Buffalosauce. Smelt 6 spiseskefulde smør med 1/3 kop Buffalo hot sauce; bland med 1/6 kop varm popcorn, 1/2 kop smuldret blåskimmelost og bladselleri. Krydr med salt.

32. "Cæsar". Varm 1/3 kop olivenolie, 4 hakkede ansjosfileter, 1 tsk revet hvidløg og citronskal op ved middel varme i 2 minutter; top med 1/2 kop varm popcorn. Vend med 4 kopper ristede brødterninger og 1/3 kop revet parmesan. Krydr med salt.

33. Med urter. Bland 1/6 kop varm popcorn med 6 spiseskefulde smeltet smør, 1/4 kop hver hakket frisk persille, purløg, estragon og kørvel og 2 teskefulde groft salt.


34. Fransk løgdip. Smelt 6 spiseskefulde smør med 28 g pakke løgsuppeblanding; rør 60 ml varm popcorn og 170 g pakke pommes frites i.

35. Salt og eddike. Bland 1/4 kop malteddike og 2 teskefulde groft salt i en lille sprayflaske; ryst for at opløse. Dryp 1/6 kop varm popcorn over.

36. Grillmad. Smelt 4 spiseskefulde smør, og tilsæt 1 teskefuld af hver af spidskommen, paprika og granuleret hvidløg. chilipulver og barbecuesauce og en knivspids cayennepeber; vend med 1/2 kop varm popcorn og 4 kopper let knuste barbecue-smagsatte kartoffelchips. Krydr med salt.


37. "Margarita". Smelt 6 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde af hver limesaft og tequila, 2 teskefulde sukker og groft salt og 1 1/2 teskefuld revet limeskal i en stegepande ved middel varme; top med 1/2 kop varm popcorn. Vend med 4 kopper let knuste tortillachips med limesmag.

38. Mandler og blåskimmelost. Dryp 1/6 kop varm popcorn med 4 spiseskefulde smeltet smør; vend med 1 kop smuldret blåskimmelost, ristede mandelskiver og 1 tsk groft salt.


39. Jordnøddesmør. Varm 1 kop honning og 3/4 kop sukker op ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst, ca. 5 minutter. Rør 1 kop jordnøddesmør, 1 tsk vaniljeekstrakt og groft salt i, indtil det er glat; hæld 1/4 kop varm popcorn og 2 kopper jordnødder over og vend. Fordel på bageplader og lad det køle af.


40. Jordnøddesmør og banan. Følg opskrift nr. 39, og tilsæt 1 kop tørrede bananchips og 1/2 kop chokoladechips sammen med nødderne.


41. Tropisk blanding. Fordel 2 kopper sødede kokosflager på en bageplade og bag ved 180 °C, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter. Vend med 16 kopper varm popcorn, tilsæt 1,5 kopper hakket tørret ananas, 3 spiseskefulde flormelis og smeltet smør. Krydr med salt.

42. Med jordbær. I en foodprocessor pureres 2,4 dl frysetørrede jordbær og 6 spsk flormelis, indtil det er fintmalet. Dryp 4 spsk smeltet smør over 3,4 dl varm popcorn, og drys med sukkerblandingen. Rør 2,4 dl frysetørrede jordbær i.

43. Rosiner og granola. Smelt 6 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde af hver af brun farin og honning ved middel varme, og rør i 3 minutter, indtil sukkeret er opløst. Top med 1/2 kop varm popcorn. Rør 4 kopper granola og 2 kopper yoghurtdækkede rosiner i. Smag til med salt.


44. Kanelsukker. Dryp 3,5 dl varm popcorn med 6 spiseskefulde smeltet smør; vend med 1,2 dl kanelkorn (såsom Cini Minis Cinnamon), 0,75 dl sukker, 2 teskefulde kanel og 1 teskefuld groft salt.

45. Ahornsirup og pekannødder. Varm 2 kopper sukker, 1 kop ahornsirup og 1/2 kop let majssirup op i en stor gryde, indtil et sliktermometer viser 126 °C, ca. 12 minutter. Tilsæt 3 kopper pekannødder, og kog i 2 minutter. Rør 3 spiseskefulde smør i, indtil det er smeltet, og hæld derefter 1/4 kop varm popcorn over. Vend det hele sammen. Fordel det på bageplader, og lad det køle af.

46. ​​​​Med skumfiduser. Smelt 8 kopper mini-skumfiduser, 6 spiseskefulde smør, 1/2 kop sukker og let majssirup i en stor gryde ved middel varme under omrøring; hæld 1/6 kop varm popcorn over. Tilsæt 4 kopper cornflakes og rør godt. Krydr med salt.

47. "Klippevej". Pisk 5 spiseskefulde smeltet smør, 2 teskefulde vaniljeekstrakt og groft salt sammen; top med 1/6 kop varm popcorn. Rør 2 kopper af hver af mini-skumfiduser, chokoladestykker og ristede pekannødder i. Fordel på bageplader og bag ved 180 °C i ca. 2 minutter, indtil skumfiduserne og chokoladen er smeltet let.

48. "S'mores". Følg opskrift #47, men brug let knuste grahamkiks i stedet for nødderne.

49. Med chokoladekiks. Varm 1/4 kop sødet kondenseret mælk op i en gryde ved middel varme; dryp det over 1/2 kop varm popcorn. Rør 4 kopper let knuste chokoladesandwichkager (f.eks. Oreos) i.

50. Sød og salt popcorn. I en lille skål blandes 1/2 kop flormelis, 2 spiseskefulde granuleret sukker og 1 tsk groft salt; sæt til side. I en stor gryde varmes et par popcornkerner i 1/4 kop vegetabilsk olie ved middelhøj varme, indtil en popper. Tilsæt 3/4 kop majs og læg låg på. Kog under lejlighedsvis omrystning af panden, indtil kernerne begynder at poppe hurtigt. Luk låget og hæld sukkerblandingen i. Læg låg på og kog under omrystning af panden, indtil poppelyden aftager.







Kategorier: