La Fraise-cocktailen
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne udsøgte cocktail af friske jordbær og champagne vil være den perfekte tilføjelse til enhver lejlighed, uanset om det er en formel begivenhed eller en brudefest. Den kræver forberedelse på forhånd, da jordbærpuréen blandes med naturlig vanilje og trækker i flere timer, hvorved den fantastiske bæraroma smelter sammen med vaniljesødmen. Den afkølede puré hældes derefter i godt afkølede høje glas og toppes med afkølet roséchampagne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop friske jordbær
- 2 spsk. sukker, eller mere (efter smag)
- En halv vaniljestang, skåret på langs og skrab kernerne ud
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- 1 flaske 750 ml rosa champagne
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champagne, citronsaft, vaniljestang, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland jordbær og sukker i en skål, og lad det trække i 15 minutter. Mos derefter med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil du har en grov puré. Tilsæt vaniljestang, kerner og citronsaft. Dæk til, og stil på køl i 1 time eller op til 4 timer. Tag stangen ud inden servering.
- Stil 4 champagneglas i fryseren i mindst 15 minutter før servering. Tag dem ud af fryseren, og tilsæt 1-2 spiseskefulde jordbærpuré og væske til hvert glas. Fyld glasene til randen med champagne.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
