Kogte hvedekorn er en fantastisk måde at pifte din sommersalat op. Hvede er vidunderligt sammen med søde og syrlige grøntsager! Med en sherryeddike- og honningdressing og friske krydderurter gør Molly Yeh sin ret særligt livlig, ligesom - læs mere

• Salat med hvede
• Chimichurri-dressing

Chimichurri er en argentinsk hot sauce lavet med friske krydderurter, der traditionelt serveres til grillet kød. En pikant kombination af persille, koriander, hvidløg og chili forstærker den nøddeagtige smag af hvedekornene, mens sprøde agurker, læs mere

Kog brune ris med fuldkornshvede, og bland det derefter med en krydret tomat-jordnøddesauce for at lave et solidt vegetarisk fyld til peberfrugter. Fyld de hakkede peberfrugter med det og bag. Hvis du foretrækker det mere krydret, kan du udelade... læs mere

Disse sunde og lækre vegetariske burgere er en fantastisk måde at fejre en kødfri dag på. Bøfferne er lavet af en blanding af sød kartoffel, kikærter og hirse, mens chilipeber og krydderier tilføjer en utrolig levende smag. Hirse er rig på fibre, jern og B-vitamin, og... læs mere

Lav en duftende og sund speltrisotto. Selvom dens konsistens kan være en smule anderledes end den klassiske italienske ret, er den lige så lækker. Knus spelten let i en blender inden tilberedning. Kornene sauteres derefter med skalotteløg. læs mere

Denne italienske suppe er ret simpel at lave, men alligevel meget sofistikeret og perfekt til særlige lejligheder. Kogt spelt kombineres med karamelliserede løg og frisk spinat i en varm prosciutto-bouillon lavet af parmaskinke, og... læs mere

Denne lækre opskrift på pilaf er en livredder, når du skal bruge rester af kogte ris. Kog hveden i forvejen, og det tager ikke lang tid at forvandle det hele til en vidunderlig sund og lækker ret. Alt du skal gøre er at stege... læs mere

Server grillet kyllingebryst med en solid salat, der kombinerer kontrasterende teksturer og smagsvarianter. Denne salat kombinerer kogt spelt med tyndt skåret pære, fennikel og brøndkarse. læs mere

• Skål
• Grøn Gudinde Tankstation

Buddha Bowl er ikke bare en ny vegetarisk trend, det er også et harmonisk afbalanceret måltid, der både er lækkert og visuelt tiltalende, og gavnligt for kroppen. Rettens navn menes at stamme fra Buddhas skål, som... læs mere

Lav grød af en blanding af fuldkorn og morgenmadsprodukter, så får du den bedste og sundeste morgenmad. Om aftenen kan du blande uforarbejdede ris, stålskårne havregryn, perlebyg og hvedegryn i en riskoger, og tilsætte appelsinskal og en risstang. læs mere