• Pynt
• Sværdfisk i citronsmørsauce

Sværdfisk, en delikatesse, kræver særlig omhyggelig stegning, ellers kan den tørre ud og ødelægge dette dyrebare stykke. Med denne opskrift tilbereder du den perfekt med en vidunderlig citron-peber skorpe og en syrlig citronsauce. læs mere

• Citruspesto
• Sværdfisk

Stjernen i denne ret er den hjemmelavede pesto med citron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende og passer smukt til enhver hvid fisk. Giada De Laurentiis serverer sin citruspesto over grillet sværdfisk – en af ​​de mest - læs mere

I Italien refererer ordet "spiedini" til enhver form for kebab på spyd. Lav dem med sværdfiskfileter marineret i olivenolie og provencalske krydderurter, og pak hvert spyd ind i tynde strimler pancetta for at gøre det sprødt. Du kan stege dem... læs mere

• Varmrøget sværdfisk
• Hvid sauce med muslinger

Før rygning lægges sværdfiskfileter i blød i krydret saltlage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og meget mør fisk, og den røgede smag kan justeres efter din smag ved at tilsætte mere eller mindre ahornsirup til rygeren. For - læs mere

Forkæl dine gæster med en luksuriøs middelhavsret, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat komplementerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. Sværdfiskfilet er pakket ind i skiver af prosciutto. læs mere

Sværdfiskens faste, hvide kød er perfekt til grillning på spyd, og shiitakesvampe tilføjer en fængslende smag. Fiskestykkerne sættes på spyd skiftevis med rødløgskiver og svampe og grilles. Et par minutter før... læs mere

• Fisk
• Kartoffelsalat

Fast, kødfuld og mager sværdfisk er ideel til grillning. Mariner den først i en blanding af appelsinjuice (et interessant alternativ til citron), olivenolie, sherryeddike, honning, frisk timian og spidskommen. På denne måde får du mest valuta for pengene— læs mere

Sværdfisk er en fast, kødfuld fisk, der er perfekt til grillning på spyd. Den skæres i ensartede stykker og marineres i en myntepestosauce i flere timer. Saucen tager kun få minutter at tilberede, da den ikke er... læs mere

Sværdfisk er en populær fisk i middelhavskøkkenet. Den er meget mør, indeholder få ben og tilberedes ret hurtigt. Grill i kun 5 minutter på hver side, og sværdfisken er klar. Server med en grøntsagssauce, også tilberedt i... læs mere