• Hummere
• Tankning
• Salat

Sprødstegte tostones serveres med en saftig hummersalat og palmehjerter. Salaten får en tropisk smag af en dressing lavet med mangopuré, kokosmælk og stærke Scotch Bonnet-peberfrugter. En fremragende caribisk forret. læs mere

Ceviche laves typisk med rå fisk og betragtes som en integreret del af det peruvianske køkken. Hvis du ikke kan få fat i frisk fisk, så prøv denne version lavet med kogte rejer. Skær dem i stykker og bland dem med stegte majs, palmekerner og ... læs mere

Denne opskrift er en frisk version af kartoffelsalat. En vinaigrette med Dijon-sennep gør den lettere, behageligt syrlig og forfriskende. Denne livlige salat er lavet med en blanding af lilla, gule og røde kartofler, sammen med... læs mere

Nyd de livlige farver, kontrasterende teksturer og den smagfulde bouquet i denne nemme salat, som er en god forret eller tilbehør til julekød. Friske grøntsager passer smukt til dåsekød, og den tærte... læs mere

Møre og sunde palmehjerter tilsættes ofte til diætsalater som en kilde til vitaminer og calcium, men i denne opskrift bliver de hovedingrediensen i en lækker gryderet. Bag dem i stedet for pasta i en generøs hjemmelavet tomatsauce. læs mere

Det er svært at modstå perfekt grillet laks med en livlig, citrusagtig mojosauce i cubansk stil. I stedet for den traditionelle appelsinjuice bruger denne marinade citron. Server fisken med en let... læs mere

Udover saftige cherrytomater indeholder denne solide quinoasalat også skivede, møre palmehjerter og masser af friske krydderurter. En god sommermulighed som en sund snack eller som tilbehør til kødretter. læs mere

Møre palmehjerter danner en lækker base for en lækker, men nem salat. Vend dem blot med frisk rucola, hakket selleri og rødløg, dryppet med citronsaft og olivenolie. For at give løgsmagen et hint... læs mere

Denne salat byder på en harmonisk blanding af fordelene ved grøntsager og den ubeskrivelige smag af røget kylling samt en lækker blåskimmelostdressing. Den indeholder frisk spinat, kogte rødbeder, cherrytomater, agurker og møre palmehjerter. læs mere

Hver portion laves med en ørredskroget, åbnet, renset for hoved, finner og ben. Fisken drysses med citronsaft, bages uden låg i ovnen og serveres med en saftig salat af rucola, radise, selleri og syltede... læs mere