Rugmel

Lav hjemmelavet rugbrød fyldt med nødder og tørrede frugter. Til fyldet kan du bruge valnødder, pekannødder, mandler, tørrede tranebær, rosiner, tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter og nødder, du har ved hånden. Brødet bliver meget blødt indeni, med... læs mere

Hvis du kun har prøvet rugbrød, så forbered dig på at blive forbløffet: søde småkager lavet med det er ikke mindre lækre og endda sundere. Smagen af ​​rugkager er især god, når de parres med fyldige pekannødder og lette noter af rugwhisky, i - læs mere

Injera (eller injera) er en etiopisk pandekage lavet af surdej, der serveres i stedet for brød til morgenmad, frokost og aftensmad. I Afrika bruges den også som bestik, som tallerken eller som ske til at øse forskellige saucer op med. Den traditionelle dej til - læs mere

• Brød
• Honningolie

Dette rustikke brød bruger lige dele hvede- og rugmel, som sammen med lidt brunt sukker giver brødet en rig, let sød og varm aroma og smag. For at gøre dejen let - læs mere

En forenklet opskrift på det berømte tyske pumpernickelbrød vil hjælpe dig med at nyde duftende og frisk sort brød hver dag, da du i modsætning til den traditionelle opskrift ikke behøver at bruge næsten en hel dag på at tilberede det. I USA - læs mere

Et gyldenbrunt, friskbagt brød med en sprød skorpe og den uforlignelige aroma af bagværk er alle overbevisende grunde til at prøve følgende opskrift. Rugmel indeholder mindre gluten, så det giver produkter som læs mere

En detaljeret opskrift på denne tyske ret med fotos. læs mere

• Til muffins:
• Til drysning:

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne version af jødisk rugbrød stammer fra Rusland, men var populær i Ukraine og Litauen. Det er ikke så let og luftigt som de fleste almindelige brød, men snarere tungt og tæt, hvilket gør det mættende. læs mere