Caribisk mælkepunch

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Mælkepunch med brandy blev populært i de amerikanske kolonier, da det blev betragtet som en kur mod forkølelse. Selvom dens medicinske egenskaber var tvivlsomme, blev drikken en populær kur mod tømmermænd hos Brennan's i New Orleans, og den findes nu på næsten alle brunchmenuer i byen. Denne opskrift, med gylden rom, er et tropisk twist på originalen. Cocktailen indeholder simpel sirup med naturlig vanilje. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cocktail

30 ml gylden rom
15 ml bourbon
30 ml piskefløde
Frisk revet muskatnød, til drys

Vaniljesirup

1 kop sukker
1 vaniljestang, skåret i halve på langs

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: whisky, rom, fløde, muskatnød, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tilbered vaniljesirup:

Bland 2,5 dl vand, sukker og vaniljestang i en lille gryde. Bring det i kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og lad det køle af, og fjern derefter vaniljestangen.
Lav en cocktail:

Bland 30 ml vaniljesirup, rom, bourbon og piskefløde i en shaker med is. Ryst indtil det skummer.