Grøntsager og grøntsager – et kulinarisk leksikon


Soltørrede tomater

Disse er soltørrede tomater lavet af små sorter af røde eller gule tomater, såsom cherrytomater og blommetomater.

Blommetomater

De er ovale, aflange og røde eller gule i farven. De har en tæt konsistens, er mindre saftige end almindelige tomater og har færre kerner.

Majroe

Majroer er en sort majroe med cremet hvidt kød. Deres skræl, der er placeret øverst nær toppen, kan være lilla, lyserød eller

Græskar - hvordan man vælger, opbevarer og bruger det i madlavning

Græskar er kendt for deres evne til at holde vinteren igennem. De fleste forbinder dem med Halloween, en helligdag der fejres i USA. Græskarskal

Græskar: Historie og tilberedningsmetoder

Flaskegræskar har været kendt i flere årtusinder. Den voksede i Europa og Asien og blev brugt til at lave vin- og vandkar i Kina, Grækenland og det antikke Rom.

Sådan erstatter du pastinakker i opskrifter

Denne artikel diskuterer de mest almindelige pastinakerstatninger.

Purløg (purløg, forårsløg)

Dette er en plante fra løgfamilien, som er en pære, der glat bliver til en afrundet stilk af hvid farve med mørkegrønne fjer.

Estragon: Udvælgelse, opbevaring og madlavningsanvendelser

Estragon er en meget populær velsmagende urt, der kombinerer den intense aroma af malurt, sød anis og blød vanilje. Den repræsenterer


Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt