Marokkanske opskrifter

Marokkansk køkken er altid rigt på urter, krydderier og krydderier, hvilket skaber en varm, levende og uforglemmelig smag. For at give saftig havbars et orientalsk præg, steg den...

I Maghreb-køkkenet, og især det marokkanske køkken, bruges fermenterede mejeriprodukter ofte i varme retter. Sammen med krydderier giver de en rig smag og aroma til fisk eller kød.

Tagine er en marokkansk ret med grøntsager og kød, der er stuvet i deres egen saft. I dens hjemland tilberedes den i en lergryde med et højt, konisk låg, også kaldet en tagine. Men hvis du ikke har...

Detaljeret opskrift med fotos.

Varmende ingredienser som honning, ingefær og ras el hanout (en marokkansk krydderiblanding) giver denne kyllingemiddag en hyggelig efterårssmag.

En detaljeret opskrift på varm salat med billeder...