Moskva-muldyr med limonade
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Den traditionelle Moscow Mule er en blanding af vodka, lime, sukker og ginger beer (den klassiske cocktail blev opfundet i 1940'erne af en ginger ale-destilleri). I denne version, for ekstra pikanthed og smagsdybde, tilsætter kokkene ahornsirup med frisk ingefær og danskvand.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cocktail
- 1 stykke skrællet ingefær (15 cm), skåret i meget tynde cirkler
- 1,25 kopper ahornsirup eller 1,5 kopper brun farinsirup (opskrift nedenfor)
- Saft af 6 citroner (ca. 1 kop)
- 170 ml kold vodka
- 450 ml koldt danskvand
Brun sukkersirup
- 1 kop brunt sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kulsyreholdigt vand, ingefærrod, ahornsirup, citronsaft, vodka
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt 8 skiver ingefær til side til pynt. Kom de resterende skiver i en lille gryde med ahornsiruppen og bring det i kog ved middellav varme. Kog i 10 minutter. Lad det køle af ved stuetemperatur i ca. 1 time.
- Si den afkølede ingefærblanding over i et stort målebæger, og tryk det ned med en træske eller spatel for at udvinde så meget smag som muligt, og kassér derefter ingefæren. Rør citronsaft og vodka i.
- Fyld 4 høje glas med isterninger til servering. Fordel limonaden ligeligt mellem dem og top med danskvand. Pynt hver portion med 2 skiver ingefær og server straks.
Brun sukkersirupKom sukkeret i en lille gryde, rør 1 kop vand i, og bring det i kog ved middel varme. Kog under omrøring i ca. 5 minutter, indtil sukkeret er opløst. Køl helt af inden brug.
Kategorier:
Lignende opskrifter
