Teceremonier
Der findes mange teceremonier rundt om i verden, fra lette og korte til lange og meditative. I denne artikel lærer du om de mest berømte.
Hvis du planlægger at deltage i en teceremoni, så læs etikettereglerne på forhånd. Dette vil spare dig for unødvendig stress og efterfølgende forlegenhed.
Der findes mange teceremonier rundt om i verden, fra lette og korte til lange og meditative. I denne artikel lærer du om de mest berømte.
Hvis du planlægger at deltage i en teceremoni, så læs etikettereglerne på forhånd. Dette vil spare dig for unødvendig stress og efterfølgende forlegenhed.
1. Japansk teceremoni
Den mest berømte teceremoni er den japanske. Faktisk er det præcis, hvad der menes, når udtrykket "teceremoni" bruges. Det kaldes chanoyu (på japansk "chanoyu"), som oversættes til "tevand" eller sado, som betyder "teens vej". I det gamle feudale Japan var det kun samurai og medlemmer af den kongelige familie, der måtte deltage i ceremonien, men i dag praktiseres den i mange velhavende husstande. Det er et virkelig helligt ritual, der involverer specifikke stiliserede bevægelser, en meget streng protokol, en stor skål matcha grøn te og små japanske slik kaldet wagashi.
Når man brygger te i Japan, anvendes der specielle redskaber. Redskaberne, rummets indretning og udvalget af søde sager til te ændrer sig med årstiderne. Dette symboliserer livets flygtige og forgængelige natur. Et karakteristisk træk ved den japanske teceremoni er behovet for at være meget opmærksom på, hvad man gør, uanset om man er vært eller gæst.
2. Gong Fu Cha
Gong fu cha er en form for kinesisk teceremoni. Ordene "gong fu" kan oversættes til "te med færdigheder". Formålet med denne procedure er at vække maksimal sensualitet under tedrikning.
Ceremonien inkluderer følgende: en lille tekande lavet i Yixing, det østlige Kina, små kopper og en række andre teredskaber, tilsyneladende unødvendige, men traditionelt nødvendige. Pu-erh eller oolong te brygges oftest under gong fu cha ceremonien, men hvid, rød, sort og grøn te kan også bruges.
3. Marokkansk myntete-brygningsceremoni
Traditionelt deltog kun mænd i denne ceremoni, men i dag kan kvinder også deltage. Mynteblade og pulveriseret grøn te trækkes, hvorefter en generøs mængde sukker tilsættes. Teen hældes i små glas, med tekanden holdt højt over glassene. Teen drikkes derefter med det samme. Dette er meget vanskeligt, fordi teen er meget varm og kan brænde dine fingre. Men forhast dig ikke. Teen nippes langsomt og langsomt, og nogle gange serveres der mad til den.
4. Tedrikning i Tyskland
I det østlige Tyskland er der en skik at drikke te, når en gæst ankommer. Dette indebærer at brygge sort te med sukker og piskefløde (ikke mælk!).
5. Mate-brygningsceremoni
I nogle regioner i Sydamerika er der en tradition for at drikke mate-te. Mate er faktisk slet ikke en te, det er bare en urt. Under dette ritual sidder gauchoer, eller lokale cowboys, omkring en udhulet græskar fyldt med mate og drikker teen gennem metalsugerør med filtre. I dag drikkes mate i denne region af græskar, både derhjemme og udendørs.
Disse er selvfølgelig langt fra alle de velkendte teceremonier. Hvis du nyder at drikke te og forskellige brygningsmetoder, vil du før eller siden blive fortrolig med mange andre ceremonier og ritualer.
Hvis du planlægger at deltage i en teceremoni, så læs etikettereglerne på forhånd. Dette vil spare dig for unødvendig stress og efterfølgende forlegenhed.
1. Japansk teceremoni
Den mest berømte teceremoni er den japanske. Faktisk er det præcis, hvad der menes, når udtrykket "teceremoni" bruges. Det kaldes chanoyu (på japansk "chanoyu"), som oversættes til "tevand" eller sado, som betyder "teens vej". I det gamle feudale Japan var det kun samurai og medlemmer af den kongelige familie, der måtte deltage i ceremonien, men i dag praktiseres den i mange velhavende husstande. Det er et virkelig helligt ritual, der involverer specifikke stiliserede bevægelser, en meget streng protokol, en stor skål matcha grøn te og små japanske slik kaldet wagashi.
Når man brygger te i Japan, anvendes der specielle redskaber. Redskaberne, rummets indretning og udvalget af søde sager til te ændrer sig med årstiderne. Dette symboliserer livets flygtige og forgængelige natur. Et karakteristisk træk ved den japanske teceremoni er behovet for at være meget opmærksom på, hvad man gør, uanset om man er vært eller gæst.
2. Gong Fu Cha
Gong fu cha er en form for kinesisk teceremoni. Ordene "gong fu" kan oversættes til "te med færdigheder". Formålet med denne procedure er at vække maksimal sensualitet under tedrikning.
Ceremonien inkluderer følgende: en lille tekande lavet i Yixing, det østlige Kina, små kopper og en række andre teredskaber, tilsyneladende unødvendige, men traditionelt nødvendige. Pu-erh eller oolong te brygges oftest under gong fu cha ceremonien, men hvid, rød, sort og grøn te kan også bruges.
3. Marokkansk myntete-brygningsceremoni
Traditionelt deltog kun mænd i denne ceremoni, men i dag kan kvinder også deltage. Mynteblade og pulveriseret grøn te trækkes, hvorefter en generøs mængde sukker tilsættes. Teen hældes i små glas, med tekanden holdt højt over glassene. Teen drikkes derefter med det samme. Dette er meget vanskeligt, fordi teen er meget varm og kan brænde dine fingre. Men forhast dig ikke. Teen nippes langsomt og langsomt, og nogle gange serveres der mad til den.
4. Tedrikning i Tyskland
I det østlige Tyskland er der en skik at drikke te, når en gæst ankommer. Dette indebærer at brygge sort te med sukker og piskefløde (ikke mælk!).
5. Mate-brygningsceremoni
I nogle regioner i Sydamerika er der en tradition for at drikke mate-te. Mate er faktisk slet ikke en te, det er bare en urt. Under dette ritual sidder gauchoer, eller lokale cowboys, omkring en udhulet græskar fyldt med mate og drikker teen gennem metalsugerør med filtre. I dag drikkes mate i denne region af græskar, både derhjemme og udendørs.
Disse er selvfølgelig langt fra alle de velkendte teceremonier. Hvis du nyder at drikke te og forskellige brygningsmetoder, vil du før eller siden blive fortrolig med mange andre ceremonier og ritualer.
Stemmer: 1
Kategorier:
Relaterede artikler
