Smørøl
Stemmer: 18
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Både børn og voksne vil elske denne smørøl fra Harry Potters troldmandsverden. Selvom den er alkoholfri, giver dens gyldne farve og fyldige skum den en meget autentisk fornemmelse. Det er sødt, danskvand med en cremet vaniljesmag, toppet med en generøs klat karamelsmagende flødeskum. Det er nemt at lave den: meget kulsyreholdigt vand blandes med brun farinsirup og naturlige smagsstoffer. Serveres afkølet i store ølkrus. Den er en vidunderlig godbid til børnetemafester.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop kold piskefløde
- 1 spsk flormelis
- 3 spiseskefulde karamelsauce
- En knivspids salt
- 0,5 tsk smørekstrakt (smagsstof)
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 6 kopper koldt danskvand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kulsyreholdigt vand, fløde dolce de leche, fløde, sirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland brunt sukker og 1/2 kop vand i en lille gryde og varm det op ved middel varme. Kog under omrøring, indtil blandingen koger og sukkeret er opløst, 2-3 minutter. Hæld blandingen i en lille skål eller et målebæger til væske, og stil den i køleskabet i ca. 1 time.
- I en stor skål piskes fløde og sukker med en mixer ved middel hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Rør i. karamelsauce, tilsæt salt og pisk indtil der dannes middelstore toppe. Dæk til og sæt på køl.
- Rør smør og vaniljeekstrakter i den kolde sukkersirup. Til hver portion blandes 1 kop danskvand med 3-4 spiseskefulde sukkersirup i et afkølet glas. Top med karamelflødeskum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
