• Tomatsuppe med majschips
• Tilbehør til tomatsuppe

Denne tykke, cremede tomatsuppe er stjernen på Tesuque Indian Market. Tesuque Village Markets tortilla-suppe, der betragtes som den bedste tortilla-suppe i området, er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen er lavet med ristede tomater, løg, hvidløg, læs mere

En opskrift på en autentisk mexicansk salsa med en fyldig smag og en diskret røget aroma, der kan serveres som dip til kød eller bruges i andre mexicanske retter såsom enchiladas, tacos og quesadillas. Ingredienser: læs mere

Denne forret kræver store portobellosvampe. Stilkene sauteres med milde, kødfulde poblano-peberfrugter og forårsløg, og derefter fyldes de i svampehattene med revet mozzarella og kimen. læs mere

Til denne forret er det bedst at bruge forskellige sorter af sorte og grønne oliven med sten, såsom Cerignola, Manzanilla eller Arbequina. Bland dem med krydderier, mariner dem i sherryeddike, og lad dem marinere i køleskabet i mindst... læs mere