Hjem » Ingredienser » demi-glace sauce
 


Samling af opskrifter med ingredienser - .




Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Oksebrystfarsbrød braiseret i rødvinVisninger: 4 109

Denne farsbrød er lavet af et fladt stykke oksebryst, som nemt kan deles på midten sidelæns og rulles ud som en bog eller sommerfugl. Til fyldet skæres pastinakker og gulerødder i skiver og rulles ind i kødet, mens rullen bindes stramt. læs mere

Løg, timian, laurbærblad, enebær, oksekød, gulerødder, pastinakrod, hvidløg, skalotteløg, tomatpuré, premiummel, rødvin, brandy, demi-glace sauce, smør, persille...
Tid: 6 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6-8

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt