Pannekoken
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Denne ret er en lækker dessert til et aftenmåltid. Du kan skære den i trekanter med et pizzahjul og servere med vaniljeis.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1, skrællet, uden kernehus og skåret i tynde skiver Granny Smith æble
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/8 tsk. revet muskatnød
- 1/2 kop mælk
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 3 æg
- 1/2 kop premium hvedemel
- 1 tsk granuleret sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop brunt sukker
- 4 spsk koldt smør
- Flourmelis og flødeskum til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, fløde, premium mel, flormelis, brunt sukker, vaniljeekstrakt, vaniljeis, muskatnød, kanel, æbler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes mælk, vaniljeekstrakt og æg. Tilsæt mel, sukker og salt og pisk forsigtigt (det er okay, hvis der er et par klumper, men ikke for mange).
- Kom kanel, muskatnød og æbler i en stegepande. Sautér æblerne ved middel-lav varme, indtil de er let møre, 3-5 minutter. Skru op for varmen under æblerne til middel, og tilsæt brun farin og smør.
Kog indtil der dannes en sirup, cirka 3 minutter, og hæld derefter hele dejen i midten af panden. Brug en varmebestandig spatel til at vende æblesiruppen i dejen for at danne hvirvler (siruppen bør ikke være helt optaget i dejen). Kog indtil der kommer små bobler rundt om kanterne. - Bag pannekoekene i ovnen i 12 minutter. Ved servering placeres en 30 cm tallerken med bunden i vejret ovenpå, og formen vendes på hovedet, så pannekoekene falder på plads. Drys med flormelis, top med flødeskum, og nyd!
Kategorier: