Maasdam (ost)

Denne halvhårde ost stammer fra Holland. Den er gul i farven, har store huller og en fast tekstur. Maasdam-ost har en sød smag og en frugtagtig eftersmag.

Maasdam ostehjul er lavet af komælk og lagret i 4 til 12 uger. De produceres som voksbelagte cylindre. De bruges i sandwich, salater og fondue. De passer godt til lette, frugtagtige hvidvine og rosévine.